白酒“智能釀造”亮相第二十二屆高交會

11月11-15日，由商務部、科技部、工信部等國家部委和深圳市人民政府共同組織的第二十二屆中國國際高新技術成果交易會（簡稱“深圳高交會”）在深圳舉辦。我公司研發的“白酒智能釀造裝備及生產線”作為四川省重點推介產品，隆重亮相本次展會。

白酒智能釀造裝備及生產線以“智能釀造”為特色，以機器人柔性加工、智能行車、光感分析、人工智能等高新技術為基礎，采用先進的機械制造、自動控制、光電技術、通信技術，在保持傳統白酒固態釀造核心工藝不變的前提下，將單體釀造設備進行智能化和系統化集成，實現了潤糧、配槽、拌槽、上甑、蒸酒、摘酒、攤晾、加曲、物流輸送等白酒釀造所有環節的自動化和無人化，以及全產線、全工藝、一體化釀造，可極大提高白酒生產效率和品質。

隨著國民消費升級和品牌意識崛起，高品質白酒的需求量急劇攀升，在保證傳統工藝傳承和品控前提下，提高白酒生產效率和品質，穩定高端白酒產出率，是傳統白酒行業科技轉型升級的重要方向。作為傳統行業工藝傳承與現代化生產相結合的典范，“白酒智能釀造裝備及生產線”有效解決了生產效率和品控問題，并極大降低了生產人力需求，獲得了四川省委、科技廳等相關領導的高度肯定。該產品目前已在多家知名酒企應用，如瀘州老窖、舍得、西鳳等，極大提高了相關企業的生產效率和出酒品質，對白酒行業具有重要的示范效應，必將有力驅動中國白酒品質提升，帶動傳統釀造產業轉型升級，促進白酒行業高效綠色發展。